Guest
Text Details
|
Først laget av deigen bakes inn i brød, en lav-vann-innhold materiale med et stort antall nonconnecting lite luft mellomrom. Second, tomat pasta dehydrates, og tredje gjennomgår mozzarella en kompleks serie av overganger som involverer protein denaturering og lipid omorganisering fra vanlig flytende krystall til mer disordered stater.
— (book)
by Harold J. Morowitz
|
| Language: | Norwegian |
| Submitted by: | Bookfail |
This text has been typed
72 times:
| Avg. speed: | 53 WPM |
|---|---|
| Avg. accuracy: | 94.4% |