Guest
Text Details
|
Dari pertimbangan komposisi lapisan tomat akan diharapkan memiliki kapasitas panas relatif tinggi dan rendah konduktansi. Dengan demikian berfungsi sebagai penyangga antara mozzarella dan panggang adonan.
—
The Thermodynamics of Pizza (The Termodinamika of Pizza)
(book)
by Harold J. Morowitz
|
| Language: | Indonesian |
| Submitted by: | Bookfail |