Guest
Race Result Details |
| Racer | Claus (clausdamgaard) |
| Race Number | 2 |
| Date | Fri, 14 Sep 2018 11:34:08 |
| Universe | lang_da |
| Speed |
74 WPM
 Try to beat?
|
| Accuracy | 96.5% |
| Rank | 3rd place (out of 3) |
Text typed:
|
Tre sker ændringer, mens stablet diskstruktur afbalanceres med den høje temperatur ovn. For det første, det lag af dejen bager i brød, en lav-vand-indhold materiale med et stort antal nonconnecting små luft-rum. For det andet, det Tomatpuré dehydrates, og det tredje, mozzarella gennemgår en kompleks serie af overgange indebærer protein denaturering og lipid omlejring fra regelmæssig flydende krystal til mere uorganiseret stater.
— (book)
by Harold J. Morowitz
(see stats)
|